Soirée dégustation du 11 octobre 2021 - Le Val de Loire

Après une année de pause à une exception près, le Club a repris ses activités.

Nous avons profité de cette interruption pour revoir l'organisation de nos soirées avec la volonté de renforcer les aspects pédagogiques.

C'est ainsi que nous avons ajouté une première partie, cette fois-ci consacrée aux appellations des vins. AOC, AOP, IGP, et autres VDF, VDN, ... n'ont plus de secrets pour nous. 

Mais cette soirée était aussi marquée par le plaisir de nous retrouver y compris, Jean, notre président, quelques nouveaux/nouvelles.

Comme indiqué dans le titre, le thème choisi était Le Val de Loire. Guy avait opté pour le parti pris de ne sélectionner que des vins blancs monocépage pour faciliter les comparaisons.

Nous avons dégusté dans le sens des aiguilles d'une montre:

. une AOC Muscadet Sèvre et Maine, cépage Melon de Bourgogne,

. une AOP Chinon, cépage Chenin,

. une AOP Touraine Chenonceaux, cépage Sauvignon blanc,

. une AOP Pouilly-Fumé, cépage Sauvignon blanc,

. et une IGP Urfé, cépage Chardonnay.

Comme à l'accoutumée, nous avons terminé la soirée en partageant un magnifique brochet cuisiné par Philippe, notre chef préféré.

 

 

Diaporama support de la soirée Val de Loire

Soirée dégustation du lundi 21 novembre 2021 - Le Beaujolais